Depuis plusieurs générations, la famille REMY produit des grands vins de Bourgogne au cœur de la Côte de Beaune. Avec la reprise de la Maison Paul Chollet en 2003, elle continue à mettre en valeur le Pinot Noir et le Chardonnay à travers le crémant de Bourgogne. Une longue tradition viticole tournée vers la qualité et le respect des terroirs perpétuée par leurs enfants.
Les appellations du domaine
Vins blancs :
Bourgogne Aligoté, Bourgogne Chardonnay,
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune,
Chorey-lès-Beaune,
Saint-Aubin 1er Cru « Le Sentier du Clou »
Vins rouges :
Bourgogne Pinot Noir,
Chorey-lès-Beaune « Les Beaumonts »,
Savigny-lès-Beaune « Les Fourneaux »,
Beaune 1er Cru, Aloxe-Corton et Pommard