Depuis plusieurs générations, le domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot implanté à Savigny-lès-Beaune, se transmet de père en fils. Aujourd’hui, la propriété s’étend sur 17 hectares, essentiellement sur la commune. Hugues et Pierre-Yves veillent désormais avec authenticité sur le vignoble familial.
Les appellations du domaine
Vins blancs :
Savigny-lès-Beaune, Corton Grand Cru
Vins rouges :
Savigny-lès-Beaune Aloxe-Corton,
Beaune 1er Cru « Les Bressandes »,
Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Les Peuillets »,
Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Les Serpentières »,
Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Les Lavières »,
Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Aux guettes »,
Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Aux Gravains »,
Savigny-lès-Beaune 1er Cru « La Dominode »